2019 名古屋 美食倶楽部 （春）
2019年04月24日（水）
先日の カーランド バーデン イベントの前日。
新幹線を乗り過ごした！ という勝手な理由を付けて、
どうしても、この時期になると、行きたくなる
名古屋のお鮨屋さんに向かいました！！
で、お料理は・・・、
味が深いっす！！
なんだか高級な味わい！！ （だって、缶詰じゃないものね！）
皮目をあぶってるので、淡泊じゃないんですよね～！！
ちょうど、奈良漬が、この大きさで、ハーモニー になるんですよね～！！
あぶると、より濃厚になるので、お酒のあてにピッタリ！！
こちらも、生より、味が濃厚になります！！
想像していたより、スッキリとした お出汁でございました！！
皮と身のあいだが、一番好き！！
でもって、にぎりは・・・・・、
仕事が細かいですよね～！！
厚みと締め具合が、絶妙でございました！！
この食感がたまりません！！
この赤こそが天然の証！ オレンジ色は養殖ですね（笑）
お刺身とご飯のバランスが、◎なんですよね～！！
夏のお魚ですが、今でも十分美味しいです！！
このチョットだけくっ付いた皮目にアートを感じる！！（笑）
海苔を除外するぐらい、味に自信があるんですよね～、きっと！！
この季節でないと、このプックリ感は、味わえませんよね～！！
海苔も、イケてました～！！
具は、しじみ でございました！！
本日、唯一の田中オーダー！！
凝ってますよ～、ミルフィーユ みたいな食感！！
いやはや、とっても、おいしゅうございました！！
やっぱ、お鮨で感じる季節は、本当に格別でございます！！
以上、2019 名古屋 美食倶楽部 （春） を
田中ミノルがお届けしました！
