軽井沢、別荘ライフ、

第一日目の夕食は、

な、なんと、

お鮨です！！

 

 

それも、上大崎の名店、

No1 板前さんが、いるではないですか！！

（そうです、元プロ野球選手と

元バトミントンプレーヤーがやっているお店です）

 

 

ありえない～、を連発しながら、

今日のネタを観察。

 

まずは、夏の風物詩、

シンコ　！

 

 

そうです、コハダ　の子供です。

シンコ　→　コハダ　→　コノシロ　と

名前を変える、出世魚なのです。

 

そして、アワビ　！

 

 

魚辺に、包むと書いて、

鮑（アワビ）とは、なんともお洒落！

 

 

そして、そして、

お鮨の定番、トロ　！！

 

 

 

夏の時期は、本マグロより、

やっぱ、ミナミマグロ　ですよね～。

 

 板前さんに聞くと、お店で、

某横綱は、トロだけで、

３サク　食べたらしい・・・・・。

 

 それから、

 

 

 

 

 

 と、高級食材のオンパレード！！

 

 

で、いよいよ、「うたげ」　は、はじまり、

出てきた、お料理は、・・・・・・・

 

 

  この肝ソース、マジ、やばいっす！

 

 

バッチリ、コラボしてま～す！

 

夏といえば、ヒラメではなく、やっぱ、カレイ　ですね。

 

シンコ　は、２匹付けで、いただきました。

 

イワシ　は、しょうがとニンニクで！

 

トロ　は、やっぱ、インパクトがあります！！

 

ウニは、濃厚でした！！

 

と、十分に堪能させていただきました。

 

しかし、軽井沢で、

こんなお鮨が食べれるなんて、

しあわせ　でした・・。

 

さ～、明日は、ゴルフ　だー！！

 

つづく！！