お鮨は、やっぱ、美味しい・・・。 in 自由が丘

2010年05月13日(木)

今日は(今日も?)、

お鮨のブログ です。

 

 

先日、REV SPEED の

某編集長が来社し、ミーティング後に、

自由が丘まで、お鮨を食べに行きました。

 

 

このお店は、以前、ご紹介した

「あの」 高級店ではなく、

住宅地の中に、ひっそりとある、お店です。

 

 

お鮨好きの方には、有名なお店で、

奥沢、六本木、麻布にも、

兄弟店があります。

(六本木店は、トムスのT会長に一度連れて行ってもらいました!)

 

 

 

まず出てきたのは、

ほたるイカ です。

 

 

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まさに旬です。

富山市のとなりの、滑川市で、たくさん取れます。

 

 

 

 

それから、サバのお刺身。

 

 

 

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大根の食感とのハーモニー てな感じです。

しかし、光り輝いてました。

 

 

 

それから・・・・・、

初鰹 です、

 

 

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にんにく醤油に漬け込まれた、

いわゆる、「ヅケ」 です。

 

これまた、旬なお魚ですね~。

 

 

 

お次は・・・・・、

 

 

またまた、旬の

あさり です。

 

 

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GW は、潮干狩りには、

最適ですからね~。

 

 

 

 

お次は、マコガレイ です。

 

 

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アン肝と一緒に、

肝醤油で、いただきました。

 

 

 

で、となりを見てみると・・・・・、

 

 

 

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相変わらず、口が開いてました・・・。

 

 

 

気を取り直して、

 

お次は、焼き鳥? ではなく、

マグロの焼き物です。

 

 

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どう見ても、焼き鳥ですね。

でも、お味は、ばっちりマグロなんです。

 

 

 

それから、高級魚のノドグロと、

どんこ(椎茸)、

 

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金目鯛 & マグロ 

 

と、

 

 

 

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焼き物が続き・・・・・、

 

いよいよ、握りに突入。

 

 

 

 

まずは、コハダ ですね~、やっぱり。

 

 

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もうすぐ、シンコ にも、合えるんですよね~。

ワクワクします・・・。

 

 

それから・・・・・、

 

 

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うっ・・・・・・、何だっけ?

この白身・・・・・、忘れました・・・。

 

 

 

 

そして、ツブ貝、カスゴ鯛、アジ と続き・・・、

 

 

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最後に、マグロをいただきました。

 

 

 

 

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日本に生まれて、良かったっス!

 

いやはや、ご馳走様でした!!