7週連続のイベントを終え、

お盆休みに突入・・・・・。

 

すいません、

なかなかブログを書く時間が、ありませんでした・・・・・・。

 

 

 

 

さあ～、本日から、仕事に完全復活！

真っ黒に日焼けし、夏の男になった、田中です。

（ほとんどが、イベント焼けですが・・・・）

 

 

 

お盆休み、田中は、何をしていたかというと、

「命の洗濯」　です（笑）。

 

 

今年の夏は、6月から、

休みなく働きましたから、

お盆休みは、涼しい、軽井沢で

のーんびり　してました。

 

 

 

 

 

 

 

宿泊したのは、お友達の別荘。

（旧軽井沢の　すんごい　ところにあります。ハイ）

 

 

 

 

 

 

 

だから、もちろん、宿泊代は、「タダ・・・」。

（お財布にやさしい、お盆休みなのです・・）

 

 

美味しいものを食べに行き・・・・、

 

 

 

 

 

 

庭で、BBQ　をして・・・・・、

 

 

 

 

 

 

出張で、東京から、

お鮨屋さんまで、やってきました。

 

 

 

 

 

 

そういえば、この板前さん、

以前にも、どこかで見たような・・・・・。

 

 

 

でも・・・・、軽井沢で、

「コハダ」　が、食べられるなんて、

ホント幸せです！！

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、み～んな、「タダ・・・・・」。

 

 

 

 

この別荘のオーナーさんとは、

田中が、

イギリスでレースをやっていた頃に知り合って、

以来、20年以上のお付き合いです。

 

 

世の中、すごい人が、いるものですね！

 

 

 

以上、夢のような軽井沢での

夏休みの報告でした！

 

 

 

バッチリと、リフレッシュできましたので、

今日からは、現実に戻り、

頑張って、仕事したいと思います。ハイ。

先週は、日本橋の

人形町まで行ってきました。

 

 

人形町の語源は、

人形芝居に欠かせない

人形遣いの方が、大勢、住んでいたからだそうです。

（私は、人形の問屋街かと、思ってました・・・・・・・）

 

 

 

出版業界で、社長さんをやってられる、

大先輩のY本氏に連れて行っていただいた、

そのお店は・・・、

 

日本橋人形町の風情たっぷりの

甘酒横丁から、少し入ったところ・・。

 

 

 

 

 

なんか、いい感じでしょう？

 

 

 

近くには、またまた、風情たっぷりの、

居酒屋さんが立ち並ぶ中・・・、

 

 

 

 

 

 

そのお鮨屋さんが、

あるのです。

 

 

 

 

 

 

なんと、お鮨屋さんの目の前は、

つい、先日まで、「新参者」　という、

ドラマが撮影されており、

「たい焼き屋さん」　があったそうです。

（もちろん、セットで、実在はしません・・・）

 

 

 

 

 

でもって、

お鮨は、まさに、「リアル江戸前」。

 

 

 

青魚に・・・・・・、

 

 

 

 

 

 

仕事をしたアワビ　と、

 

 

 

 

 

 

 

とにかく、

バツグンです。

 

 

また、ここではビール、日本酒ではなく、

Y本さんの好みもあり、

 

 

 

 

 

 

白ワインをいただきました。

 

 

 

煮アワビに、シャブリ　は、

ホント、絶妙でしたね～。

 

 

 

 

 

それから、ニギリ　を数貫いただき、

 

 

 

 

 

 

 

 

人形町の風情と、

伝統の江戸前鮨　を堪能させていただきました。

 

 

 

いままで、あまり訪れたことのない

東京の下町。

 

 

そこには、昔から変わらない、

伝統と、人情と、江戸の味が、存在し、

田中はとっても心地よかったです。ハイ。

 

 

 

 

Y本さん、大変ご馳走様でした！

今日は（今日も？）、

お鮨のブログ　です。

 

 

先日、REV　SPEED　の

某編集長が来社し、ミーティング後に、

自由が丘まで、お鮨を食べに行きました。

 

 

このお店は、以前、ご紹介した

「あの」　高級店ではなく、

住宅地の中に、ひっそりとある、お店です。

 

 

お鮨好きの方には、有名なお店で、

奥沢、六本木、麻布にも、

兄弟店があります。

（六本木店は、トムスのT会長に一度連れて行ってもらいました！）

 

 

 

まず出てきたのは、

ほたるイカ　です。

 

 

 

 

まさに旬です。

富山市のとなりの、滑川市で、たくさん取れます。

 

 

 

 

それから、サバのお刺身。

 

 

 

 

 

大根の食感とのハーモニー　てな感じです。

しかし、光り輝いてました。

 

 

 

それから・・・・・、

初鰹　です、

 

 

 

 

にんにく醤油に漬け込まれた、

いわゆる、「ヅケ」　です。

 

これまた、旬なお魚ですね～。

 

 

 

お次は・・・・・、

 

 

またまた、旬の

あさり　です。

 

 

 

 

 

GW　は、潮干狩りには、

最適ですからね～。

 

 

 

 

お次は、マコガレイ　です。

 

 

 

 

アン肝と一緒に、

肝醤油で、いただきました。

 

 

 

で、となりを見てみると・・・・・、

 

 

 

 

 

 

相変わらず、口が開いてました・・・。

 

 

 

気を取り直して、

 

お次は、焼き鳥？　ではなく、

マグロの焼き物です。

 

 

 

 

どう見ても、焼き鳥ですね。

でも、お味は、ばっちりマグロなんです。

 

 

 

それから、高級魚のノドグロと、

どんこ（椎茸）、

 

 

 

 

金目鯛　＆　マグロ　

 

と、

 

 

 

 

 

焼き物が続き・・・・・、

 

いよいよ、握りに突入。

 

 

 

 

まずは、コハダ　ですね～、やっぱり。

 

 

 

 

もうすぐ、シンコ　にも、合えるんですよね～。

ワクワクします・・・。

 

 

それから・・・・・、

 

 

 

 

うっ・・・・・・、何だっけ？

この白身・・・・・、忘れました・・・。

 

 

 

 

そして、ツブ貝、カスゴ鯛、アジ　と続き・・・、

 

 

 

 

 

 

最後に、マグロをいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

日本に生まれて、良かったっス！

 

いやはや、ご馳走様でした！！

今日は、久しぶりにグルメネタを。

 

 

田中がハマっている洋食屋さんは、

東急大井町線　緑ヶ丘駅から、

徒歩3分のところにあります。

 

 

広告、一切なし。

電話番号の登録もなし。

 

そう、常連さんだけが、

足しげく通う、知る人ぞ知る、

お店です。

 

 

 

店内は、いかにも、洋食屋さん。

（あたりまえか・・・）

 

 

 

 

 

何でも美味しいのですが、

やっぱ、洋食屋さんの王道（誰が決めたんだ！）、

メンチカツ　が、田中はお奨めです。

 

 

注文して、待ってる間に、

オムライス　を作ってました・・・。

（これも食べたい・・・）

 

 

 

ちなみに、オムライスのソースは、

自家製トマトケチャップと、

デミグラスソースからのチョイスです！

 

 

 

そうこうしている間に、

メンチカツの登場です！！

 

 

 

ジャジャ～ン！

 

 

 

デミグラスソースがかかっていても、

食べると、サクサク！！

 

 

 

もちろん、中からは、

お約束の、肉汁が・・・・・・。

 

 

（つなぎがないぞ～！）

 

 

いやはや、今回も、やられてしまいました・・・・・。

 

 

 

もちろん、完食したことは、

言うまでもありません。

 

 

 

 

いや～、ご馳走様でした！

今日は、久しぶりに、食ブログを！

 

 

東急田園都市線の終着駅に、

とびっきり美味しい、イタリアンがあります。

 

もう、10年以上、通いつめてるのですが、

いつ行っても、美味しいんですよね～。

 

お店のオーナー兼ソムリエの野澤さんと、

シェフの奥様は、ともに、

日本のイタリアンでは、草分け的存在である、

飯倉のキャ〇ティー出身者。

 

 

そら～、美味しくないハズは、ありません。

 

 

でもって、いただいたのは・・・・・・・、

 

 

まずは、甘夏のサラダ。

 

 

 

 

イワシのマリネ。

 

 

 

 

モッツアレラチーズ。

 

 

 

上が、フレッシュ。

下が、燻製です。

 

 

モッツアレラは、水牛のミルクから作った、

正真正銘のモッツアレラ。

 

日本で売ってる、牛乳のモッツアレラより、

かなり味が濃厚で、お味も◎！

 

 

 

それから、必ず食べる、

マッシュルームのゼゴビア風。

 

 

 

 

このオリーブオイルと、ガーリックに、

熱が入りすぎていない

マッシュルームの食感が、たまりません。

 

 

でもって、パスタは、

辛めのトマトソースにショートパスタの

ペンネアラビアータ　と、

チーズのリゾットをいただきました。ハイ。

 

 

 

 

 

そして、〆のドルチェは・・・・・、

 

 

 

 

アップルパイです。

 

 

ワインを1本飲み、デザートワインまで飲み、

とっても気持ち良かったですね～。

 

 

そういえば、このお店、南イタリア（特にシチリア島）の

ワインは、かなりの品揃え。

 

ワイン好きの方は、ぜひぜひ、探し当ててください！！

 

 

 

いやはや、今回も、大変おいしゅ～ございました！！

すいません・・・。

また、グルメブログです・・・。

 

 

 

昨夜は、招かざる？来客があり、

自由が丘の　有名なお鮨屋さんへ、GO！

でした。

 

 

このお店、

現在の内閣総理大臣とか、

元読売巨人軍で、

世界のホームラン王となり、

ダイエーホークスの監督をされていた方とか、

有名芸能人の方々が、

とってもたくさんいらっしゃる、超有名店。

 

 

昨夜も、

中村〇九郎さんが、いらしゃってました。ハイ。

 

 

お店の中は、1F　椅子のカウンター。

2F　ホリのカウンター　となっており、

田中は、ゆっくり食べられる　2F　へ。

 

 

 

 

 

まず、いただいたのは、

ホウボウ　のお刺身。

 

 

 

コレがまた、白身なのに、味が濃いんです。

 

 

 

で、次にいただいたのは、

ブリ　です。

 

 

マグロと並んで、冬の王様ですね。

 

 

 

それから・・・・・、

 

 

 

とらふぐの白子ではなく、

お財布にやさしい、たらの白子です（笑）。

 

 

 

でもって、

 

 

 

サバ、あぶりのミル貝と続き、

ツマミの〆は、やっぱコレ！

 

 

 

 

ヒイカの煮付けです。

いや～、いつ食べても、

コレは、ホント美味しい！！！

 

 

 

そして、ニギリに突入。

 

 

 

まずは、アジ　です。

 

 

 

 

 

お次は、イカ塩！

 

 

 

 

 

 

それから、

コハダ、ウニ　と続き・・・・・、

 

 

 

最後は、

シャコと、海老で〆ました。

 

 

 

 

 

いや～、堪能しました。

これなら、著名人の方々も、

コッソリ　いらっしゃるハズですね。

 

 

 

で・・・・・・、誰と一緒かって？？

 

 

それは、この人です。

 

 

いや～、昨夜も、

語ってましたよ～、編集長・・・。

 

 

そんなに語るなら、DVD　でも、

もっと語って下さいね！

 

 

 

 

明日は、まじめに、ホイールの続きを・・・。

先週金曜日の夜、

怪しきメールが・・・・・。

 

メールには、「集合」　と、

書いてあるだけ・・・・・・。

 

メールの送り主は、

某TRD　のあの人たち・・・。

 

 

ということで、仕事帰りに、

行ってきました。

すんごい、居酒屋さんに・・・・・。

 

 

この居酒屋さん、

表には手書きの看板があるものの、

入口も、店の中の雰囲気も、

ふつ～の民家風・・・。

（やっぱ、マニアックすぎる・・・）

 

中に入ると、

いましたよ、悪3人組・・・。

 

 

 

まずは、元GTのECU担当の、

S谷さん・・・。

 

 

 

いくら顔を隠したって、

レース関係者なら、

すぐにアナタが誰だかわかります。ハイ。

 

 

 

それから、お珍しい！

K村さん！！

 

 

なんだか、

最近は偉くなっちゃったらしく、

愛知県在住で、あのプロジェクト、

やってる　らしいじゃ、あ～りませんか！！

（でも、すごい！）

 

 

 

そして、もうひとりは、

 

 

おっと、T社　若手育成プログラムの

イケメン　S木さん。

 

 

 

ま～、この3人が集まれば、

人の悪口・・・ではなくて、

エンジンの話しが、深夜まで、

貸切の居酒屋さんで、続いたのであります。

 

（いや～、スイフトチューニングに

参考になる話、いっぱい聞けました！）

 

 

で、何を食べながら、

エンジン談義に花が咲いたかと言いますと、

コレです。

 

 

 

 

そうです。

現在、かなり旬の

厚木　シロコロ　ホルモン！

（すいません、ローカルで・・・）

 

 

 

でも、この人たちの飲み物で、

よ～くわからないのが・・・・・、

「ウコン割り」　とやらの

焼酎を飲んでいるのです・・・。

 

 

確かに、ウコンは、

肝臓に良いとか言いますが、

アレだけの酒量を飲んでおいて、

ウコンでツジツマを合わせようとする、

その考え、どうなんでしょうかね～。

 

 

田中は、病み上がりで、

飲めなかったので、ヒガミなんでしょうかね～。

 

 

でも、久しぶりに、

油くさい話の数々、

楽しかったです！

 

 

なんだか、また、

エンジンチューニングの

悪い虫が・・・・・。

 

 

でも、ここは、我慢です・・・・・。

お正月も終盤の1月3日。

 

いつもお世話になっている

某大手自動車部品メーカーにお勤めの

知り合いを訪ねました。

 

その方は、

京都の超高級住宅地に、お住まいで、

なんと、自宅の隣は、

日本を代表する、某財閥の別荘です・・・。

 

 

その、別荘の脇を抜け・・・・・、

 

 

 

 

小川に癒され・・・・・、

 

 

 

 

ご自宅に、到着です。

 

 

 

この日は、田中のために

ご馳走を作っていただき、

感謝、感謝です。

 

 

まず、出していただいたのは・・・、

 

 

黒豆！

 

見てください、この照り！　この色！！

 

 

 

そして、トコブシ！！

 

 

 

でもって、

鯛の子！！！

 

 

 

 

いや～、いかにも、

京都のお正月　といった感じです。

 

もちろん、味付けも、◎　でした！

 

 

テーブルには、

ミニ盆栽もあったりして、

ホント、いい感じです。

 

（この松は、こんなに小さくても、10年生！）

 

 

 

でも、ここからは、

ガラッと　お料理の方向性が変わります。

 

 

「和」　を楽しんだ後に、

出していただいたのは・・・・・、

 

 

 

 

オッと～、

これは、伊勢海老では、ありませんか！

 

注　　ギャグ好きのオッチャン（ご主人ね）は、

　　　自ら、料理をしながら、

　　　「大きくなった、アメリカザリガニ　や～」　と

　　　出してくれましたが・・・・・。

 

 

 

 

 

でもって、メインディッシュは・・・・・・・、

 

 

 

 

ビフテキです！

（ちょっと、言い方が古いか・・・・・）

 

 

そう、極妻の　川島なお美　流に　言うならば、

「へれ肉」　です。

 

 

なにやら、京都大丸（百貨店ね）の

外商カードを見せびらかしながら？

高級精肉店で、買ってきていただいたようです。

これまた、感謝！

 

 

でもって、こちらのお味も、

◎　◎　◎　◎　◎　でした！

 

 

いや～、こんな美味しい

ヒレ肉は、今まで食べたことがありません！

 

 

さすが、京都大丸の

高級精肉店！！

 

 

注　　オッチャンは、「焼き方や・・」　と、

　　　ボソッと言っていましたが・・・・・。

 

 

 

しかし、美味しい料理の数々。

本当に、ご馳走様でした！

 

 

 

でもね、我々が食べている間、

ずっと、すがるような目で見つめてる

人、いや、柴犬の　「げんちゃん」　が、

そこには、いたのです。

 

 

 

 

 

もちろん、狙うは、お肉！

 

 

 

もう、目が、お肉以外見てません！

 

 

 

 

でもって、最後は、

直談判！

 

 

 

 

後は、ひたすら、見つめる・・・・・、

 

 

 

 

という作戦で、

見事に、お肉を、ゲットしてました（笑）。

 

 

 

いやはや、とっても美味しく、

とっても楽しい、ひとときでした。

 

 

じゃ、「げんちゃん」　またね！

 

 

 

「げんちゃん」　のブログは、こちらです！

最近、私のブログを

読んでいる知り合いから、

グルメネタのリクエストが多いので、

今回は、グルメで！

 

 

東急　田園都市線　の

終点になる中央林間駅。

 

この閑静な、住宅地の一角に、

このレストランは、存在します。　 

（また、いつのもドラマ調？）

 

 

 （なんだか、レストランっぽくないぞ）

 

 

間違いなく、

中央林間で、一番予約が

取れないお店　であり、

味は、ありえないほど美味しいの一言。

 

しかし、オーナー兼、料理長の

あまりにものイケメンぶりに、

ステキな中央林間の奥様が

たった、ひとりでやってきます。

 

その、お一人様の奥様だけで、

カウンターは、いつもいっぱい。

 

美味しい料理にワインを傾け、

みなさん、穴が開くほど、料理に夢中な

オーナーを見ているものだから、

当日予約は、かなり厳しい・・・・・。

 

 

料理のジャンルは、

和食なのですが、フレンチなんです。

 

随所に、オーナー独自の感性が

心地よく、響きます。

 

 

 

ということで、

今日は、田中がいつも食べるたびに、

唸らされてしまう、

中央林間の☆☆☆レストランを

ご紹介しましょう。

 

 

 まずは、新鮮な魚介類。

 

 

 

 

 普通なら、お刺身には、

ビールや日本酒、焼酎が

合いそうですが、

ここでは・・・・・、

 

 

 

 やっぱ、シャンパンです！

なぜなら、醤油で食べるだけではなく、

時には、トリフオイル　で食べさせたり、

塩だけで食べるものですから、

ブドウ系のお酒が合います。

 

 

そして、焼き魚も、

醤油にご飯といった感じではなく、

サワークリーム＆昆布　と一緒に

食べるのです！

 

 

 

これは、アナゴの白焼きですが、

食べた瞬間、

南仏に、トリップします！

 

なぜ、昆布で南仏かは、

いまだにそのトリックが解りませんが、

サワークリーム＆昆布　は、

絶対に日本食では、ないのです。

 

この、食べ方、マジで、はまります。

もちろん、合うのは白ワイン。

 

 

あと、生粋の日本食も

食べさせてくれます。

 

 （皿まで和だ！）

 

 

この日は、キンキを一夜干にして、

焼いてくれました。

 

でも、これは、食べ終わってから、

新たな旅？がはじまります。

 

それは、頭や、皮、骨を

スープに入れ、

フランス風　船場汁　を作ってくれるのです。

もう、延髄蹴りをくらった感じです・・・。

 （あまりに美味しく、写真がなくてすいません・・・）

 

白いワインを十分堪能したら、

今度は、お肉。

 

 

 

この、お肉のソースは、

なんだと思います？？

 

それは、赤ワインと、チョコレート！！

 

肉とチョコレートなら、

くどくなると思いがちですが、

この男、いや、オーナーは、

甘い系の調味料（はちみつ等）を使わせたら

ホント天下一品！

 

 

チョコの香りはするけれど、

肉を邪魔しない・・・、

いやはや、今回も参りました・・・。

 

 

 

この料理のセンスに、

ワインのラインナップ。

 

それに、イケメンとくれば、

いつも予約が取れなくても

仕方ないか・・・。

 

 

あっ、そうだ、

ちょっと変わった？ソムリエの

お姉さんもいますよ！

昨日は、朝から、

良い天気でしたね！

 

 

 

快晴の東名高速を、西へ走り、

今日は、VIPの方々と

ゴルフです！

 

 

 

手の手術以来、

久しぶりのゴルフ、楽しかったっすね～。

 

ご一緒させていただいたのは・・・・・、

 

 

出版界の大御所

〇○〇社長と、

 

 

編集プロダクションの

〇〇社長。

 

（この写真だけでも、

見る人が見たら、誰だか、わかりますよね？）

 

 

お昼は、ガッツリと、

牡蠣ご飯を食べ・・・・・、

 

 

 

帰りには、駐車場で、

富士山をバックに、パチリです。

 

 

 

 

でね、東京を目指して、

東名を走ってたら、なぜだか、

「スイフト王子」　から、電話があり、

出てみると・・・・・、

 

「いま、抜かして行ったでしょう！」　って？？

 

な、なに・・・、

「王子も東名を走ってんの？？」

ということになり、

サービスエリアに緊急ピットイン。

 

 

 

小腹が空いていたので、

2人で、ラーメン食べて、

お互い、仕事に、向かいました。

 

 

いや～、でも、

どこで見られているか、

わからないものですね・・・・・。

（あの黄色は、ちょっと目立ち過ぎです・・・）

 

 

気をつけよう！・・・、って、何をだ・・・・・。